SBS French a récemment diffusé un épisode de podcast avec Gabriel Gaté, chef renommé, auteur et animateur TV qui fête ses 52 ans dans le métier culinaire !

Gabriel décrit son amour de la nourriture et de la cuisine depuis son plus jeune âge et comment son enfance rurale et sa famille, en particulier sa grand-mère, ont influencé sa décision de devenir chef.

Son premier rôle a été de travailler dans un restaurant étoilé Michelin, Jeanne de Laval, qu’il a décrit comme un « coup de chance » après avoir rencontré le chef Albert Augereau.

Après un certain temps, Gabriel a déménagé pour travailler au restaurant Prunier à Paris, qu’il qualifie d’« institution » où il a réellement développé ses compétences.

À la suite d’un séjour au Royaume-Uni pour perfectionner son anglais puis un service militaire pour la France, Gabriel rencontre son épouse australienne à Paris. Ils ont déménagé à Adélaïde, en Australie en 1977 et Gabriel Gâté est devenu célèbre en tant que chef Français.

Gabriel présente la cuisine à la télévision depuis 1978, dans des émissions telles que « The Good Food Show » de ABC, « What’s Cooking » de Channel 9 et pendant plus de douze ans sur Channel 10, « Good Morning Australia ».

Au cours des sept dernières années, Gabriel a produit « Taste Le Tour avec Gabriel Gaté », une série SBS sur la gastronomie et le vin français diffusée chaque année à l’échelle nationale.

Gabriel a écrit 24 livres et est également consultant et présentateur indépendant, ainsi qu’un ami et supporteur fidèle de toutes les activités du consulat honoraire. Merci Gabriel!

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